Bolos e Tortas
Amassa-se a manteiga com o açúcar. Em seguida deita-se a farinha e amassa-se até não ficar nada pegado às mãos. Deixa-se descansar a massa 2 ou 3 horas e depois estende-se para cortar em oequenas rodelas. Sobre metade destas reparte-se a mistura de mel, nozes, etc. tapando-as com as rodelas restantes. Levam-se a lourar ao forno quente durante 15 minutos.
Fonte: Rosário Ferreira
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