Bolachinhas de Aveia à Americana (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque o miolo das nozes no copo e pique grosseiramente: 5 seg, vel 5-7. Reserve.
    Colocar no copo a farinha e o fermento: 10 segundos, velocidade 4. Reserve.
    Coloque no copo a manteiga, os açúcares, o sal e a baunilha e misture 15 segundos, velocidade 5.
    Junte os ovos: 15 segundos, velocidade 5.
    Adicione a farinha e o fermento e bata até estar tudo misturado: 10 segundos, velocidade 4.
    Junte a aveia e os frutos secos: 20 segundos, velocidade 4 colher inversa.
    Coloque a massa numa superficie lisa e aperte-a de forma a ficar mais agarrada. Envolva em pelicula aderente e forme um rolo com ela e leve ao frio no minimo por 2 horas. Bem fechada esta pode ser refrigerada até 3 dias ou por um mês, se congelada.
    Com uma faca afiada corte rodelas da massa e disponha num tabuleiro untado e polvilhado ou com uma folha de cozedura, deixando espaços de 2,5 cm entre elas. Leve a forno pré-aquecido a 350º por 10 minutos.
    Retire-as quando ainda estiverem moles e deixe arrefecer.


    Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com

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