Doces e Sobremesas
Este bolo é uma ótima opção para um café da manhã ou lanche delicioso e fácil de preparar. Ele é feito com bananas maduras, açúcar mascavo e canela, e fica com uma casca caramelizada crocante e um interior macio e úmido.
Aqui está a receita:
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Adicione a baunilha, o leite, a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture até ficar homogêneo. Adicione as bananas amassadas e as nozes (se estiver usando). Misture até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Fonte: Bolo caramelizado de banana
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