Bolos e Tortas
O bolo de aipim tradicional é uma receita brasileira muito popular. É feito com aipim, açúcar, ovos, leite, manteiga e farinha de trigo. O bolo é cozido em forno e pode ser servido com calda de chocolate, doce de leite ou simplesmente com açúcar de confeiteiro.
Em uma tigela, misture o aipim, o açúcar, os ovos, o leite, a manteiga, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180°C) por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar e sirva.
Fonte: Bolo de aipim tradicional
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