Bolo de banana low carb

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Este bolo de banana low carb é uma ótima opção para quem está de dieta ou simplesmente quer comer um bolo mais saudável. Ele é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, e não leva farinha, açúcar ou ovos.
O bolo fica macio e úmido, e tem um sabor delicioso de banana. Ele é perfeito para acompanhar um café da manhã ou um lanche.

Ingredientes

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Modo de preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, misture o iogurte, o adoçante, as bananas, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Em outra tigela, misture as farinhas de amêndoa, de coco e o cacau em pó. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Publicada em 04/09/2023
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