Bolo de Bolacha (Bimby)

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Ingredientes

    Preparação

    • 300g açúcar
      300g margarina
      2 gemas
      2 claras em castelo
      1 kg bolacha maria

      Para o molho: Montar as natas na velocidade 3, durante ai 2 minutos, controlar! Reserve.
      Bater o açucar com a margarina(previamente aquecida/derretida no microondas) e com as gemas, velocidade 3 durante 20 minutos. Juntar as claras em castelo e bater na mesma velocidade mais 10 minutos. Fazer o preparado e água, café e açúcar, td quente q.b. e molhar as bolachas 1 a 1, dispondo numa travessa rasa. Ao fim de cada camado por uma colher de sobremesa nao muito cheia em cima de cada bolacha e voltar a por mais uma camada, e assim sucessivamente. Se houver molho a mais entre as camadas ha perigo do bolo se desfazer.

      Quando fizer a última camada meter o bolo no frio e meter o molho restante no frio, para que fique mais solido, esperar um pouco (1 hora) para dps barrar todo o bolo. E deixar mais um tempo no frio para que fique bem rijinho e frio.

      Receita colocada por Verdinha em Forumbimby.com

    Fonte: Receita colocada por Verdinha em Forumbimby.com

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