Doces e Sobremesas
Este bolo de cenoura fit com aveia é uma ótima opção para quem está procurando uma receita saudável e deliciosa. Ele é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, e o resultado é um bolo macio e saboroso.
Este bolo é uma ótima opção para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Ele também é uma ótima opção para quem está com restrição alimentar, pois é sem glúten, sem lactose e sem açúcar refinado.
Pré-aqueça o forno a 180ºC (350ºF). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23cm de diâmetro. Em uma tigela grande, misture a água morna, o açúcar, o óleo de coco, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo. Em outra tigela, misture a farinha de trigo integral, a aveia, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Vá adicionando os ingredientes secos aos molhados, mexendo até ficar homogêneo. Por último, adicione a cenoura ralada e misture até ficar incorporado. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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