Doces e Sobremesas
Este bolo de chocolate integral é uma ótima opção para quem quer um doce saudável e delicioso. Ele é feito com farinha integral, cacau em pó e açúcar mascavo, o que o torna uma opção mais nutritiva do que os bolos tradicionais. O bolo também é sem lactose e sem glúten, o que o torna uma opção perfeita para pessoas com restrições alimentares.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Adicione a baunilha e misture bem. Em outra tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos aos poucos, alternando com o leite. Misture até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Fonte: Bolo de chocolate integral
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