Bolo de Côco (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Pulverizar o açúcar na vel 5-7-9. Colocar a borboleta e os ovos e programar 6 min vel 4 (T21 na vel 3). Juntar a coca-cola e programar 10 seg, vel 4 (T21 vel 3). Colocar a farinha e o fermento e programar 3 seg, vel 3. Se for necessário retire a borboleta e envolva melhor com a espátula. Colocar na forma e levar ao forno a 180º. Se for necessário a meio da cozedura tape o bolo com papel de prata e um pouco antes do final retire. Fazer o molho. Colocar o leite condensado e o leite de coco e programar 15 seg, vel 3. Picar o bolo bem, deitar um pouco de molho por cima do bolo e ir deixa embeber bem antes de voltar a deitar mais molho. Depois de embeber bem deite o côco ralado por cima para enfeitar.

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