Bolo de coco gelado de liquidificador

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Este bolo de coco gelado de liquidificador é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para um dia quente de verão ou para um lanche rápido.
O bolo é feito com ingredientes simples, como leite de coco, coco ralado, açúcar e ovos. Ele é batido no liquidificador e depois congelado.
O bolo pode ser servido com chantilly, calda de chocolate ou frutas frescas.

Ingredientes

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Modo de preparação

  • Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C) por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de colocá-lo no congelador. Sirva o bolo com chantilly, calda de chocolate ou frutas frescas.

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