Bolo de côco húmido e super delicioso (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque a borbolete e comece por bater as claras em castelo. [b]6 Min. Vel. 3[/b] Reserve
    Misture as gemas com o açucar. [b]3 Min. Vel. 3 1/2[/b]
    Adicione o leite e o côco. [b]10 Seg. Vel. 3[/b]
    Programe na velocidade 3 e junte a farinha e o fermento. Com a máquina em funcionamento vá adicionando as claras em castelo através do bocal, até estar tudo envolvido.
    Untar uma forma sem cano com manteiga e farinha, verter a massa e levar ao forno. [b]180º 40Min.[/b]
    P.S. Eu utilizei uma forma de silicone.
    Quando o bolo estiver cozido preparar a calda:
    Juntar as 8 colheres de açucar e o leite e programar [b]7 Min. 90º Vel. 1[/b]
    Assim que terminarem estes 7 minutos e sem desenformar o bolo verter a calda por cima do bolo e deixar que este a absorva por completo.
    Quando o bolo tiver absorvido toda a calda está pronto a ser desenformado.
    Polvilhar com côco ralado.


    Receita colocada por Quica em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Quica em Forumbimby.com

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