Bolo de maçã

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  • Confeção:Forno
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo. Junte as gemas e bata muito bem. À parte bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior, alternando com a farinha peneirada com o fermento. Deite parte da massa numa forma com o fundo falso, untada e polvilhada, em quantidade suficiente para cobrir o fundo. Disponha por cima uma camada de maçãs descascadas e cortadas em lâminas. Cubra com mais massa e maçãs e assim sucessivamente, tendo o cuidado de reservar as maçãs para a última camada. leve a cozer em forno médio (180ºC)durante cerca de 20 minutos. Depois de pronto pincele com geleia.

Fonte: Liliana Almeida

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