Bolo de maçã com recheio de queijo quark (Bimby)

Preparação

• Juntam-se os 4 primeiros ingredientes no copo e programa-se 30 seg. vel.4. Este preparado fica com aspecto de migalhas (tipo crumble). Reserva-se um pouco menos de metade e o restante preparado deita-se numa forma redonda, de aro, forrada com papel vegetal e já untada com margarina. Vai-se calcando para obter uma base homogénea. Por cima colocam-se as maçãs descascadas e cortadas em fatias, as quais podem ser cobertas com um pouco de canela.
  De seguida prepara-se o recheio de queijo quark. No copo junta-se as 150 gr. de margarina, 125 gr. de açucar, os dois ovos inteiros, 500 gr. queijo quark, o pacotinho de pudim ou a Maizena e mistura-se tudo programando 15 seg. vel. 6 (se não estiver bem misturado raspam-se as paredes do copo e programam-se mais alguns segundos.
  Este preparado é vertido sobre as maçãs e agita-se um pouco a forma para o preparado se espalhar por entre a maçã. Cobre-se com o crumble que se reservou e pode finalizar-se polvilhando com canela. Vai ao forno a 200º, cerca de 45 min. Depois de cozido pode polvilhar-se com açucar em pó.
  
  
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