Suflê de chocolate

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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Ligue o forno a 180ºC.
    2. Unte quatro formas refractárias com manteiga e polvilhe com açúcar.
    3. Coloque o leite num tacho e junte-lhe o aroma de baunilha, 100 g de açúcar, a maisena, as gemas e o chocolate em pó. Envolva bem e leve ao lume brando, mexendo sempre até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer.
    4. Bata as claras em castelo, junte-lhes o restante açúcar e bata mais um pouco.
    5. Envolva as claras cuidadosamente no creme já frio e distribua pelas formas. 6. Leve a meio forno durante 35 minutos.
    7. Decorrido o tempo, retire do forno e sirva os suflês de imediato.

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