Doces e Sobremesas
Este bolo é uma receita tradicional da minha avó. É feito com puba, um tipo de farinha de milho fina, e é muito saboroso.
A puba é um ingrediente típico do Nordeste do Brasil e é feita com milho moído na pedra. Ela é muito rica em nutrientes e tem um sabor suave e característico.
Este bolo é perfeito para um café da manhã ou lanche. É também uma ótima opção para levar para um piquenique ou festa.
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, misture a puba, o açúcar, o óleo, os ovos, o leite, o fermento e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo.
Fonte: Bolo de puba da vovó
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