Bolo de requeijÂo (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Passe o requeijão por um passador de rede, de modo a que fique completamente desfeito.Bata as gemas com o açúcar e a manteiga amolecida, até obter um preparado fofo.
    Adicione o requeijão, o leite e as farinhas previamente peneiradas com o fermento.Envolva muito bem e incorpore metade dos pinhões e das sultanas.À parte, bata as claras em castelo bem firme e, muito suavemente, acrescente á massa.Verta-a numa forma untada e polvilhada e leve ao forno, á temperatura de 160ºC, durante cerca de 50 minutos.Retire e disponha os restantes frutos secos, de forma decorativa, na superfície.
    Deixe arrefecer.

    Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com

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