Bolo Ensopado de Laranja (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Batem-se as claras em castelo, com a borboleta durante 6 Min., Temp. 37º, Vel.3 1/2 e reservam-se.
    Com o copo limpo e bem seco pulveriza-se o açúcar com a casca de uma laranja durante 15 Seg., Vel.9. Tira-se a tampa e fazem-se descer os resíduos das paredes com a ajuda da espátula.
    Junta-se as gemas e a margarina e programa-se 1 Min., Temp.50º, vel.5.
    Por fim, a farinha e envolve-se durante 6 Seg., Vel.4.
    As claras em castelo envolvem-se à parte mas, com a borboleta e na Vel.2, durante alguns segundos.
    Vai a cozer em forma bem untada durante 50 Min. (+ /-) a 180º.
    Quando se desenforma, raspa-se eventuais vestígios de farinha que o bolo possa ter e limpa-se a forma. De seguida, volta-se a pôr o bolo na forma e rega-se com a calda.

    Calda:
    Coloca-se a água, açúcar e limão na Bimby e programa-se 5 Min., Temp.100º, Vel.4. No fim, junta-se o sumo das laranjas e sem temperatura mexe-se alguns segundos na Vel.2 só para misturar.

    Rega-se o bolo e quando este estiver bem ensopado desenforma-se para um prato fundo e vai ao frigorífico mais ou menso uma hora antes de servir.


    Receita colocada por Mimi2 em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Mimi2 em Forumbimby.com

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