Bolo Inglês (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Se utilizar fruto secos / frutas cristalizadas, deverá picá-los durante 6 seg, vel. 3 1/2, procurando que fiquem em pedacinhos pequenos. Reserve.
    Coloque no copo o açúcar e os ovos, programe 2 min 37º vel. 5.
    coloque os ovos e bata, com a borboleta, 6 min 37º vel 3 1/2 e depois 6 min vel 3 1/2 sem temperatura
    Adicione a manteiga e mexa durante 10 seg, vel. 5.
    Junte a farinha, o fermento e o sal e mexa durante 10 seg vel 5.
    Incorpore os frutos secos / fruta cristalizada e misture com a espátula.
    Unte uma forma de Bolo Inglês com margarina e farinha. Deite a mistura  e polvilhe com açúcar norma, se não desejar utilizar o glacé, e introduza no forno previamente aquecido a 170º durante 30 min, aproximadamente.

    Preparação do Glacé:
    Com o copo muito seco, glaceie o açúcar programando 15 deg vel. 9 adicione os restantes ingredientes e misture durante 8 seg vel. 5 até que fique bem unido. Deite sobre o bolo em fio.

    Receita colocada por psychic em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por psychic em Forumbimby.com

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