Bolo persa do amor – muito simples (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Pré aquecer o forno a 160º.
    Unte uma forma de pão/ bolo inglês.
    Coloque a noz moscada no copo da bimby e pique durante 10 seg. na velocidade 10. Reserve.
    Pique finamente os pistachios pressionando o turbo 2 vezes. Reserve.
    Coloque as amêndoas no copo e pique 6 seg., vel. 9.
    Adicione o açucar, a manteiga e o sal. Misture 15 seg. na vel. 5. Use a espátula para ajudar se vir que faz jeito.
    Coloque metade desta mistura na forma, para servir de base, e leve ao forno durante 15 min.. Deixe arrefecer ligeiramente.
    Junte à restante mistura os ovos, o iogurte e a noz moscada. Mexa na velocidade 5 durante 15 seg.. Deite na forma por cima da base que já lá está.
    Cubra com os pistachios e leve ao forno até estar bem cozido ao centro; ou seja, cerca de 50 min., mas poderá ser menos, depende do forno. Vá vendo após passarem 30 min. em forma normal ou 20 em forma de silicone. O forno estará a 160º, um pouco abaixo da temperatura a que costumamos fazer bolos.
    Sirva frio com extra iogurte grego por cima, tipo cobertura... É divinal!!!!

    Disfrutem :)


    Receita colocada por conventodaalma em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por conventodaalma em Forumbimby.com

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