Pescada Dourada (Molho Bearnês)

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  • Porções
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Tempere as 4 postas com sumo de limão, sal e pimenta e deixe descongelar.
    Enxugue as postas do peixe, passe-as por farinha, e em seguida por 1 ovo batido.
    Frite o peixe em óleo e deixe escorrer sobre papel absorvente.
    Dissolva o molho Bearnês em 1,5dl de água e deixe cozer em lume brando, mexendo durante 1 ou 2 minuto.
    Junte o Iogurte.
    Mexa ate o molho ficar homogéneo.
    Sirva a pescada com o Molho e acampanhe com legumes cozidos

Fonte: meu Dossier

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