Doces e Sobremesas
Este bolo é uma combinação deliciosa de bolo e pudim. A massa é fofinha e úmida, e o recheio é cremoso e saboroso. É uma ótima opção para um café da tarde ou um lanche.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 20cm de diâmetro. Em uma tigela grande, misture o leite, a água, o açúcar, a manteiga, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternando com o suco de laranja e as raspas de laranja, batendo até ficar homogêneo após cada adição. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Fonte: Bolo pudim de laranja
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