Bolos de Abóbora

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa panela cozem-se as abóboras cortadas aos bocados. Depois de cozidas passam-se na 123. Numa taça põe-se as abóboras cozidas com a farinha, o leite, o fermento e as gemas. Mistura-se tudo muito bem. Batem-se as claras em castelo e juntamse- no fim. Numa frigideira com óleo fritam-se às colheradas. Colocam-se depois de fritas em papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Por último passam-se por açúcar e canela.

Fonte: Rosário Ferreira

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