Bróculos salteados com delícias do mar

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Ferver os bróculos congelados em água com sal, apenas o suficiente até a faca entrar ligeiramente nos caules dos bróculos (o grau de cozedura depende do gosto de cada um, eu gosto dos bróculos "al dente").

    Retirar os bróculos, escoar a água e, no mesmo tacho, colocar 2 dentes de alho picados (2 dentes de alho, por 2 mãos cheias de ramos de bróculos) a saltear em azeite q.b.
    Quando o alho estiver ligeiramente dourado, colocar no tacho os bróculos em lume brando (para o alho não queimar) e envolver o azeite "al ajillo" mais delícias do mar cortadas em 1/3. Continuar em lume brando até as delícias descongelarem e, por fim, polvilhar sal grosso a gosto.
    Acompanhei com uns rissóis de legumes.

    Bom apetite!

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
1 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Palavra passe perdida