Capricho dos Anjos

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Deite no liquidificador o leite condensado, o leite meio gordo, o amido de milho e as gemas. Ligue e deixe bater durante alguns segundos.

    Deite o preparado num tacho e leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar. Retire o creme do lume e deite-o numa taça de vidro transparente.

    Prepare o caramelo com o açúcar e a água e reserve.

    Bata as claras em castelo e junte-lhes o caramelo, envolvendo bem.

    Cubra o creme com montinhos de claras com caramelo.

    Numa frigideira, leve ao lume o coco com o açúcar, mexendo sempre. Quando o coco começar a ficar húmido, retire-o do lume.

    Polvilhe as claras com o coco, leve o preparado ao frigorífico até ficar frio e sirva.

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