CheeseCake de frutos vermelhos (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Massa
    deitar as bolachas no copo da bimby e triturar na [b]vel turbo (dar 3 a 4 toques)
    adicionar a manteiga e programar vel 6 10 seg
    forrar o fundo de uma forma de fundo amovivel com papel vegetal
    deitar a massa na forma, espalhar e pressionar bem
    colocar no frigorifico

    Recheio
    colocar as natas no congelador para ficarem bem fresquinhas
    demolhar a gelatina em água fria e reservar
    colocar no copo da Bimby o queijo philadelphia e o açucar, programar vel 4 1 min[/b]
    colocar a borboleta no copo e juntar ao preparado as natas, programar [b]vel 3 1:30 min, a borboleta é opcional
    retirar a água em excesso da gelatina (mas não escorrer completamente), colocar no microondas 10 seg para ficar bem derretida
    programar vel colher e ir deitando a gelatina derretida no copo da Bimby, programar vel 2 1 min
    deitar o recheio na forma e voltar a colocar no frigorifico.

    Cobertura
    a cobertura pode ser simplesmente compota de frutos vermelhos no sabor e quantidade preferida
    colocar no copo da Bimby, 2 colheres de sopa bem cheias de compota, 50 grs de frutos vermelhos congelados, 2/3 colheres de sopa de açucar, 2 colheres de sopa de água, programar vel 4 1min
    programar vel 1 temp 60º 2 min
    deixar arrefecer um pouco
    espalhar a cobertura por cima do recheio e levar de novo ao frigorífico.

    Receita colocada por CeJ em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por CeJ em Forumbimby.com

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