Cheesecake de Morangos (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Base:
    Triture a bolacha maria, velocidade 7, 10 segundos. Reserve. Derreta a manteiga previamente cortada em pedaços, usando a borboleta, 90º, 4 minutos, velocidade 3. Junte a manteiga derretida à bolacha e misture bem. Forre uma forma de tarde com esta base e ponha no frigorífico a solidificar.

    Recheio:
    Demolhe a gelatina em água fria.
    Com a borboleta, bata 2 caixas de natas vindas do frigorífico, durante 2 minutos, velocidade 3 1/2. Reserve.
    Aqueça no micro-ondas o vinho do porto e junte-lhe a gelatina previamente demolhada, mexendo até que ela se dissolva. Deixe arrefecer ligeiramente.
    Triture os morangos, velocidade 5, durante 20 segundos. Junte as natas e envolva, velocidade 2, 20 segundos ou até ficar bem envolvido. Junte o requeijão, o mel, o vinho do porto e misture em velocidade 4, 30 segundos.
    Deite esta mistura na forma forrada com a base de bolacha e leve ao frigorífico para solidificar.


    Receita colocada por Dalilah em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Dalilah em Forumbimby.com

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