Coca de vidre (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque todos os ingredientes da massa, excepto a farinha, no copo e programe 20 segundos, 40°, velocidade 6. Junte a farinha e misture durante 30 segundos na velocidade 6, e depois 1 minuto na velocidade espiga. Deixe repousar a massa. Divida a massa em pedaços de aproximadamente 50gr e estique-os muito finos, como se fossem línguas do tamanho do forno. Polvilhe com açúcar sobre este deite um fio de azeite. Com o forno pré-aquecido a 200°, coza as cocas durante 15 minutos, até que estejam douradas. Quando as tirar do forno, deite-lhes por cima, rapidamente, um pouco de anis doce.

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