Bimby
Por no copo o queijo em pedaços, ralar à velocidades 5-7-9, reservar. Sem lavar o copo, por o frango e desfia-lo durante 5 segundos na velocidade de 3½, tirar e reservar. Sem lavar o copo, por a manteiga, a farinha, o leite, o carril (opcional) e um pouco de sal e pimenta. Fazer o bechamel, programando 7 minutos, 90º, velocidade 4. Juntar os ovos e 75 g o queijo ralado que reserva-mos e voltar a mexer durante 2 minutos à 90º velocidade 4. Juntar então o frango e mexer bem com a ajuda da espátula. Seguidamente verter nas formas em forma de conchas (ou formas individuais) e espalhar por cima o resto do queijo ralado. Meter no forno alguns segundos a gratinar e servir quando estão dourados.
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