Costeletas do Cachaço com Arroz de Tomate (Bimby)

Preparação

• Tempere as costeletas com sal, alho em pó, coentros, a mistura de ervas para grelhados e pimenta.
  Coloque uma cebola, o tomate e o azeite no copo por cerca de 10 segundos na velocidade 7 para triturar. Programe 5 minutos a 90º na velocidade 1.
  Adicione a água ao preparado anterior.
  Coloque um pedaço de papel vegetal na varoma, de modo a fica como na fotografia. Coloque a uma cebola às lascas no fundo no papel vegetal, as costeletas por cima e regue com um pouco de vinho e com ketchup.
  Programe 30 minutos na temperatura varoma e na velocidade 1.
  Após o tempo, vire as costeletas e coloque o cesto no copo da bimby com o arroz pretendido e sal q.b. na água do copo. Se vir que a água que resta é pouca, adicione o que falta para cobrir as lâminas (deve ter cerca de 500 gr).
  Programe 20 minutos na temperatura varoma e velocidade 4.
  Findo este tempo, verifique se as costeletas estão cozidase, caso estejam, retire o arroz e as costeletas e deite fora a água que ficou no copo da bimby, se não retire o arroz e programe mais uns minutos na mesma temperatura mas agora na velocidade 1.
  Com cuidado, deite o liquido e as cebolas que ficaram no fundo do papel vegetal para o copo, feche e programe 20 segundos na velocidade 7 (o tempo é o que entender para obter a consistência que desejar).
  Cubra as costeletas com este molho.
  
  Receita colocada por fbeatriz em Forumbimby.com