Creme de marisco (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Descascar o camarão e reservar tudo (corpos, cascas e cabeças).
    Colocar no copo a cebola, os alhos e o tomate e triturar durante 5 segundos em velocidade 5.
    Juntar o azeite e programar 6 minutos, temperatura varoma, velocidade colher.
    Juntar a polpa de tomate e os corpos dos camarões reservados e programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidade colher.
    Juntar as peles e as cabeças dos camarões reservados e programar 2 minutos mais à mesma velocidade e temperatura.
    Juntar a farinha e misturá-la com a ajuda da espátula.
    Juntar a agua, o sal e a pimenta e programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
    Acabado o tempo triturar tudo durante 20 segundos em velocidade máxima.
    Retirar a sopa do copo e passá-la por um coador de malha muito fina (esta operação +e fundamental para eliminar quaisquer resíduos).
    Colocar o creme nos partos, polvilhá-los com os coentros picados e servir.


    Receita colocada por Alegna em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Alegna em Forumbimby.com

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