Numa caçarola, misturar o leite, o sal e o açúcar e levar a lume brando até ferver. Deite a tapioca em chuva no leite a ferver. Volte a levar ao lume e deixe cozer por 10m, mexendo com a colher de pau. Numa tigela bata os ovos e junte 1 chávena de leite com tapioca, mexa bem e misture no resto que ficou na caçarola. Leve a lume brando até levantar fervura. Retire do lume, adicione a baunilha e mexa. Deixe arrefecer mexendo sempre. Sirva o creme morno ou frio decorado com as cerejas