Creme de tapioca

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  • Porções
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa caçarola, misturar o leite, o sal e o açúcar e levar a lume brando até ferver. Deite a tapioca em chuva no leite  a ferver. Volte a levar ao lume e deixe cozer por 10m, mexendo com a colher de pau. Numa tigela bata os ovos e junte 1 chávena de leite com tapioca, mexa bem e misture no resto que ficou na caçarola. Leve a lume brando até levantar fervura. Retire do lume, adicione a baunilha e mexa. Deixe arrefecer mexendo sempre. Sirva o creme morno ou frio decorado com as cerejas

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