Creoulas (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • 1º creme: Coze-se o arroz  20 Min. Vel 4, temp. 100º e reduz-se a puré, 1 Min. Vel. 5. Reserva.
    põe-se o açúcar e a água no copo 20 Min. Temp. varoma.
    junta-se o polme do arroz e bate-se 1 min. vel 5. Deixa-se arrefecer um pouco.
    Batem-se as gemas à parte e mistura-se com o preparado anterior. Junta-se uma casca de limão e programa-se 10 Min., Temp.90º, Vel.4.
    Distribui-se pelas taças e deixa-se arrefecer.


    2º creme: põe-se no copo a manteiga, o açúcar e as gemas 5 Min.,Temp.70, Vel.4 .
    acrescenta-se o chocolate partido aos bocadinhos, espera-se que se funda e mistura-se 20 seg. Vel.5
    reserva até arrefecer um pouco e distribui-se pelas taças.
    Por fim as claras em castelo, envolvendo muito ao de leve.

    Enchem-se taças, pouco mais de meio com o 1º creme e acabam-se de encher com o 2º.
    Enfeita-se com merengue (clara batida com açúcar até ficar firme) ou chantilly.

    Receita colocada por mary.lap em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por mary.lap em Forumbimby.com

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