Bimby
Prepare a massa:
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 15 seg., vel.6. Reserve.
Prepare o recheio:
Descasque e lave os legumes. Pique-os na vel.4 ou 5, consoante a dureza dos mesmos. Vá ajudando com a espátula e verificando pelo orifício se estão no tamanho desejado.
Junte o azeite e programe 12 min., temp. Varoma, vel. Colher inversa. De seguida, adicione o molho bechamel, tempere com o sal, a pimenta e as ervas, mexa uns segundos na vel. Colher inversa até que a mistura fique homogénea e deixe arrefecer.
Prepare os crepes, colocando pequenas quantidades de massa numa frigideira antiaderente untada com um pouco de azeite. Doure os crepes dos dois lados.
Recheie os crepes com o creme de legumes, dobre-os ao meio e sirva.
Adaptado duma receita da revista "Saúde à mesa"
Receita colocada por ClauPego em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por ClauPego em Forumbimby.com
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