Croquetes de Carne (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque no copo a cebola, as cenouras, o tomate, os alhos e pique na vel.5, 6 seg.
    Junte o azeite e programe 7 min., 100º, vel.1.
    Quando terminar adicione a carne cortada em pedaços bastante pequenos, programe 15 min.,100º, vel.1.
    Mexa de vez em quando com a espátula para ir soltando a carne. Quando terminar deixe arrefecer um pouco, junte o
    chouriço ou linguiça e triture a carne 20 seg., vel. 8 até estar bem triturada. Escorra a carne num passador grande de modo a retirar todo o molho do estufado. Vá calcando com uma colher até ficar sequinha. Reserve o molho.

    Molho Béchamel:

    Coloque metade do molho da carne, e adicione o leite até perfazer os 600 gr de líquido no copo.
    Junte a farinha, a margarina, sal q.b. e noz moscada e programe 8 min., 90º, vel. 4.
    Quando terminar junte o molho béchamel á carne e envolva com a ajuda da espátula.
    Depois de arrefecer vai ao frigorifico durante pelo menos 1 dia para q a massa fique dura e seja fácil montar os croquetes.

    Receita colocada por elsaclaro em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por elsaclaro em Forumbimby.com

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