Croquetes de cogumelos e presunto (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Picamos os cogumelos laminados 12 segundos, velocidade 5 (ajudar com a espátula). Retiramos do copo e reservamos.

    Picamos o presunto com 5 golpes de turbo. Retiramos e reservamos

    Picamos grosseiramente os ovos cozidos durante 3 segundos velocidade 4. Retiramos e reservamos.

    deitar no copo o azeite, a margarina, a cebola e os alhos. Programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidade 3 ½. adicionamos a farinha e programamos 1 minuto, temperatura 100 Cº, velocidade 2 1/2 .

    Incorporamos os cogumelos, leite, sal, pimenta, noz moscada e duas colheres de presunto. Misturamos 15 segundos velocidade 6. Programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidade 4.

    Juntamos os ovos picados e o resto do presunto e misturamos 10 segundos velocidade 4. Verificar temperos.

    7.- Verter o bechamel num recipiente e deixar arrefecer. Uma vez fria fazer os croquetes e fritar em azeite muito quente.

    Receita colocada por patriciac em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por patriciac em Forumbimby.com

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