Bolos e Tortas
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Acrescente as gemas e bata. Adicione a farinha peneirada com o fermento, o chocolate e o gengibre alternando com o leite.
Bata as claras em castelo e misture na massa. Leve a cozer em forno previamente aquecido (180 ºC).
Para a cobertura aqueça as natas em lume brando, sem deixar ferver e adicione o chocolate cortado em pequenos pedaços mexendo até obter uma mistura homogénea.
Fonte: Blog "Tarte de Limão"
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