Croquetes de frango e queijo (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Cozer o frango; triturar 8 segs, vel.5. Reservar
    Colocar na Bimby a manteiga, o óleo e a cebola - 5 min., tem. Varoma, velocidade 4 +/- 10 segs e depois alterar para vel. 1 até terminar o tempo;
    Juntar a farinha e programar 3 min., temp. 100º, vel. 1;
    Juntar o leite, a noz moscada, a salsa picada, o sal e a pimenta, 10 segs., vel. 6;
    Juntar o frango e os queijinhos e programar 5 minutos, temp. 100º, vel. 2 (reduzi o tempo porque com os 7 minutos fiquei com uma parte do preparado colado no fundo da Bimby)
    Deixar repousar;
    Colocar num recipiente e deixar esfriar.
    Quando a massa estiver fria moldar; passar por pão ralado, ovo e novamente pão ralado.
    Colocar em forno quente a 170º a meio aré alourar (+/- 15 minutos)

    Receita colocada por krisonda em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por krisonda em Forumbimby.com

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