Doce de amêndoa picada com pele (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Leva-se ao lume o açúcar, a água, a canela e a casca de limão, deixa-se ferver, 3 minutos e junta-se a amêndoa, e ferve mais 1 minutito, retira se do lume, retira-se a canela e a casca de limão e deixa-se amornar.
    Passam-sa as gemas por um coador, junta-se ao preparado anterior e leva-se de novo ao lume até engrossar mexendo sempre.
    Quando se retira do lume deve de imediato mudar o doce para ataça (ou tacinhas)onde vai servir, para travar a fervura e evitar que os ovos talhem.

    Receita colocada por calimero em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por calimero em Forumbimby.com

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