Carne de Porco com Ervilhas

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  • Preparação0 m
  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Tempere a carne com sal, pimenta, os alhos picados, colorau e as folhas de louro.
    Envolva tudo e misture o vinho branco.
    Deixe marinar durante 2 horas.

    2. Num tacho largo, leve ao lume o azeite e a cebola.
    Mexa e deixe refogar.
    Junte a carne escorrida, as folhas de louro e o chouriço.
    Mexa e deixe fritar.
    Depois da carne loirinha, adicione a polpa de tomate, o marinado da carne e as ervilhas.
    Mexa, tape e deixe cozinhar em lume médio durante 20 minutos.

    3. Entretanto, frite as batatas em óleo quente.
    Depois de fritar, escorra-as e coloque-as num prato com papel absorvente.
    Tempere as batatas com um pouco de sal.

    4. Quando as ervilhas estiverem cozidas e o molho apuradinho, está pronto a servir.
    Sirva as ervilhas por cima das batatas fritas.

    A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe bom apetite!

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    Valores Nutricionais:
    Total: Calorias: 6019 kcal | Lipídios: 336,15g | Hidratos de Carbono: 443,3g | Proteinas: 308,08g
    Por pessoa: Calorias: 1003 kcal | Lipídios: 56,2g | Hidratos de Carbono: 73,8g | Proteinas: 51,34g


    Cumptz, Niig3L

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