Ovos com Chouriço Alentejano e Espargos Verdes

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Corte e rejeite a parte mais rija dos espargos.
    Numa panela com água a ferver, tempere com sal e coloque os espargos a cozer durante 15 minutos.
    Depois dos espargos cozidos, retire-os com uma escumadeira e escorra-os bem.
    Corte os espargos em pedaços.
    2. Parta os ovos para uma tigela e bata-os.
    Tempere com sal e pimenta.
    Misture bem.
    3. Numa frigideira, leve ao lume o azeite.
    Quando estiver quente, junte o chouriço, mexa e deixe fritar bem.
    Depois do chouriço douradinho, junte os espargos e salteie.
    Por fim, junte os ovos e mexa.

    Quando os ovos estiverem cozinhados está pronto a servir.
    A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe bom apetite!

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    Valores Nutricionais:
    Total: Calorias: 3291 kcal | Lipídios: 227,45g | Hidratos de Carbono: 74,11g | Proteinas: 379,58g
    Por pessoa: Calorias: 658,2 kcal | Lipídios: 45,49g | Hidratos de Carbono: 14,82g | Proteinas: 75,91g


    Cumptz, Niig3L

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