Duas entradas de cogumelos frescos (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Cogumelos frescos com vinagrete quente de natas:
    Salsa, alho e alecrim - 6 seg. vel 5.
    Juntar azeite - temp 90º, 3 min, vel 3.
    Juntar os cogumelos - temp. 90º, 10 min, vel 1,
    Juntar vinagre (duas colheres de sopa) - temp 100º, 3 min, vel 1.
    Adicionar sal e pimentas.
    Juntar as natas (uma embalagem) - temp 90º, 3 min, vel 2.
    Rectificar sal e pimentas.
    Servir acompanhado de umas tostas ou pão de água para degustar o molho de natas.


    Cogumelos balsâmicos em cama de presunto e rúcula:
    Coentros, alho e Tomilho - 6 seg. vel 5.
    Juntar azeite - temp 90º, 3 min, vel 3.
    Juntar os cogumelos - temp. 90º, 8 min, vel 1.
    Juntar vinagre Balsâmico (duas colheres de sopa) - temp 100º, 5 min, vel 1.
    Adicionar pimentas.
    Juntar as azeitonas cortadas em quartos(q.b.) - temp 90º, 3 min, vel 2.
    Rectificar sal e pimentas.
    Colocar a salada de rúcula, sem temperar, no fundo do prato, cobrir com umas fatias de presunto e acabar com os cogumelos.
    Ladear com o molho.



    Receita colocada por RickyLacer em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por RickyLacer em Forumbimby.com

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