Duas entradas de cogumelos frescos (Bimby)

Preparação

• Cogumelos frescos com vinagrete quente de natas:
  Salsa, alho e alecrim - 6 seg. vel 5.
  Juntar azeite - temp 90º, 3 min, vel 3.
  Juntar os cogumelos - temp. 90º, 10 min, vel 1,
  Juntar vinagre (duas colheres de sopa) - temp 100º, 3 min, vel 1.
  Adicionar sal e pimentas.
  Juntar as natas (uma embalagem) - temp 90º, 3 min, vel 2.
  Rectificar sal e pimentas.
  Servir acompanhado de umas tostas ou pão de água para degustar o molho de natas.
  
  
  Cogumelos balsâmicos em cama de presunto e rúcula:
  Coentros, alho e Tomilho - 6 seg. vel 5.
  Juntar azeite - temp 90º, 3 min, vel 3.
  Juntar os cogumelos - temp. 90º, 8 min, vel 1.
  Juntar vinagre Balsâmico (duas colheres de sopa) - temp 100º, 5 min, vel 1.
  Adicionar pimentas.
  Juntar as azeitonas cortadas em quartos(q.b.) - temp 90º, 3 min, vel 2.
  Rectificar sal e pimentas.
  Colocar a salada de rúcula, sem temperar, no fundo do prato, cobrir com umas fatias de presunto e acabar com os cogumelos.
  Ladear com o molho.
  
  
  
  Receita colocada por RickyLacer em Forumbimby.com