Bolos e Tortas
BOLO:
Ligue o forno a 175º C.
Untar a forma do Bundt Cake (ou outra forma) com manteiga e polvilhar com farinha.
Este bolo fica grande por isso usem uma forma bastante grande.
Prepare o chá de Rooibos com Frutos do Bosque.
Num tacho, leve a manteiga e o chá ao lume, até que comece a ferver. Assim que entrar em ebulição junte o cacau e mexa até que esteja bem dissolvido.
Reservar e deixar arrefecer.
Peneirar a farinha com o bicarbonato de sódio e o sal.
Bater os ovos, o açúcar e a creme frâiche (ou as natas) até que estejam bem misturados.
Juntar a mistura do cacau aos ovos e bater até obter uma mistura e uma cor homogéneas.
Juntar a farinha por 2 vezes, não batendo em demasia. Se necessário, com a ajuda de uma espátula, envolvemos a farinha que possa ter ficado nas paredes da taça.
Verter a massa na forma e levar ao forno durante 35-40 minutos dependendo do forno, ou até que o palito saia seco.
Deixamos arrefecer durante 10 minutos e desenformamos.
Colocamos sobre uma grelha e deixamos arrefecer completamente.
CALDA:
Leve todos os ingredientes a derreter em banho-maria.
Coloque esta calda em cima do bolo e decore a gosto.
Fonte: www.blogdochocolate.com
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
