Empada de morcela e maçã (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • MASSA Colocar todos os líquidos e o sal, e amornar durante 1 mín. na temperatura 50º, vel.1. Incorporar a farinha, mexendo 8 seg. na Vel.6. Amassar de seguida 1 min. na Vel. Espiga. Retirar do copo e reservar. RECHEIO Descascar as maçãs e retirar o caroço, colocando-as no copo, sem lavar, e picar durante 2 seg. na Vel.4. Com a ajuda da espátula baixar o que ficou preso nas paredes do copo, juntando entretanto o azeite e refogar 5 min. na temperatura 100º, vel.1. Retirar a pele da morcela, adicionando-a à maçã e programar 5 min. na temperatura 100º, vel. 1. Separe a massa em dois, estique uma delas na bandeja para ir ao forno, picando-a com um garfo e verter o recheio sobre o mesmo. Estique a outra metade da massa e coloque-a por cima da outra. Pincele a massa superior com o ovo e pique-a com um garfo. Por último, levar ao forno previamente pré-aquecido a 200º durante 40 minutos aproximadamente.

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