Empadão de Peixe Supremo (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloca-se  1lt de agua com uma pitada de sal no copo, põem-se os ovos no cesto, na Varoma coloca-se as postas de peixe e vai tudo a cozer 18 m , temp. 100.º Vel. 3. Tira-se as espinhas e descasca-se os ovos e reserva-se.
    Descasca-se a cebola e o alho, pica-se 2 a 3 seg. Vel. 4. Depois junta-se o azeite, a cenoura  e vai a refogar  5 m,  temp. 100.º , Vel. 2.  Junta-se a courgette e o alho francês, mais 5 m, temp. 100.º, Vel. 2.
    Para quem gosta do peixe mais inteiro pode junta-lo  a este último preparado só a 1 m do fim, (eu juntei antes e ficou desfiado) para tomar gosto e rectifica-se os temperos.
    Retira-se  do copo e coloca-se num tabuleiro (eu pôs na Cloche) , parte-se os ovos  às rodelas para cima deste preparado e reserva-se.
    Depois fiz o puré de batata do livro base, retirei do copo para outro recipiente e fiz o molho bechamel do livro base.
    No fim espalhei o molho bechamel por cima do tabuleiro e depois o puré, pincelei com leite para ir a corar.
    Como a fome era muito não deixe corar o tempo suficiente, como podem ver pelas fotos.
    Só vos digo estava divinal.


    Receita colocada por Luluzinha em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Luluzinha em Forumbimby.com

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