Enrolados de pizza com bacon, ananás e queijo (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Aqueça o forno previamente a 200ºC. Coloque a água, o fermento, o açúcar, o leite em pó e o azeite e programe 1 min., temp. 37°, vel.3. Adicione a farinha e o sal e programe 15 seg., vel.6 e 2 min., vel. Espiga. A massa deverá despegar-se por completo do copo.
    Deixe a massa repousar 30 min., tapada e em lugar seco.
    Utilize um rolo de massa polvilhado com farinha para estender a massa num rectangulo (30 x 40cm). Espalhe o molho de pizza uniformemente por cima da massa, deixando uma margem de 2 cm a toda a volta. Polvilhe com o queijo ralado, bacon e ananás. Começando com a parte mais comprida, enrole de maneira a obter um tronco. Pincele a margem com leite e pressione para selar. Corte 12 fatias (aprox 3 cm espessura cada) do tronco. Coloque numa só camada no tabuleiro preparado. Leve ao forno e cozinhe por 20 minutos ou até dourado. Retire e deixe arrefecer. Sirva morno ou a temperatura ambiente.


    Receita colocada por ClauPego em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por ClauPego em Forumbimby.com

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