Espetinho de queijo-de-minas com berinjela

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Corte a berinjela em 12 cubos com 3-4 cm de lado e o queijo-de-minas em 8 cubos do mesmo tamanho. Reserve.

    Num prato fundo, bata o ovo com a salsinha picada e o sal. Passe a berinjela e o queijo-de-minas na mistura e, em seguida, empane-os na farinha de rosca.

    Monte 4 espetinhos, distribuindo de maneira alternada os cubos de berinjela e de queijo-de-minas empanados.

    Numa frigideira grande, de tamanho suficiente para caber os espetinhos, frite-os com o óleo bem quente. Assim que dourar, retire-os e disponha sobre toalha de papel.

    Sirva os espetinhos com a salada de alface e tomate-cereja, temperada com sal e pimenta-do-reino. Decore com salsinha.

    Foto da Revista Menu.

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
3 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida