Colocar no copo a linguiça e o alho e triturar: alguns seg, vel 5-7 até o barulho mudar.
Adicionar a cebola e o pimento e picar em pedaços grandes: apenas 5 seg, vel 5.
Juntar o azeite e refogar: 6 mintuos, temp 100º, vel 1.
Adicionar o vinho, o feijão escorrido e o tomate cortado em pedacinhos: 4 a 5 min, temp 100º, vel colher inversa.
Perto do fim temperar com sal (atenção que a linguiça já é salgada) e no fim polvilhar com coentros ou outra erva aromática.
Fica uma delícia e acompanha muito bem pratos de carne.
Neste caso serviu de companhioa a umas tiras de entrecosto feitas na máquina de pão.
Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com