Feijoada (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque no copo a cebola, os alhos, as cenouras, o tomate e o azeite e programe 10 Seg., Vel. 5 e depois 20 Seg. na Vel. 7, ou até que obtenha um puré homogéneo.
    De seguida programe 7 Min., Temp. Varoma, Vel. 2.
    Quando terminar, adicione o bacon e o vinho e programe mais 3 Min. à mesma temperatura e velocidade.
    De seguida, adicione o entrecosto, a entremeada, o louro, os caldos, a água e a malagueta e programe 25 Min., Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa.
    Entretanto, coloque a couve no recipiente Varoma (cortada às tiras e previamente escaldada em água bem quente), coloque por cima a farinheira e ponha o recipiente Varoma na tampa.
    Quando terminar o tempo, retire o recipiente Varoma e coloque a couve na travessa onde vai servir a feijoada.
    Corte a farinheira em rodelas e disponha por cima da couve. Reserve.
    Seguidamente, adicione os chouriços cortados em rodelas e, por último, o feijão escorrido e mais 100 gr de água, programe 8 Min., Temp. 100º., Vel. Colher Inversa (como o copo vai ficar muito cheio, pode colocar o cesto em cima da tampa para evitar salpicos).
    Deite na travessa por cima da couve e da farinheira.
    Retire a folha de louro e a malagueta e sirva bem quente.

    Receita colocada por em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por em Forumbimby.com

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