Filetes de Pescada Enrolados com Fiambre

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Limpe os filetes de espinhas e espalme-os. Se algum fôr muito grande corte-o no sentido do comprimento. Disponha num prato e tempere-os de sal, pimenta e sumo de limão e deixe a marinar. Depois enxugue-os muito bem, coloque uma fatia de fiambre, enrole-os e feche com um palito. Passe-os por farinha, ovo e frite-os em óleo bem quente. Escorra-os e sirva acompanhados de batatas cozidas.

Fonte: Rosário Ferreira

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