Fofo de bacalhau (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Descarcar as batatas e cortar em rodelas.
    Deitar 1 l de agua no copo da Bimby, colocar o cesto e dentro deste as batatas com um pouco de sal.
    Por cima encaixar a varoma com o bacalhau, tapar e programar 25 min, temp varoma, veloc 4.
    Reservar o bacalhau, as batatas e a água.
    Sem lavar o copo fazer o bechamel com o leite, farinha, margarina, sal, pimenta e noz moscada a gosto, 8 min, temp 90, veloc 4.
    Reservar.
    Ainda sem ser necessario lavar o copo, deitar a cebola, os alhos e o cebolinho 10 seg, veloc 5.
    Juntar o azeite, 7 min, temp 100, veloc 2.
    Juntar o bacalhau e as batatas, 10 min, temp 100 veloc 2.
    Sem o copinho vá ajudanto com a espatula até ficar tudo bem misturado e as batatas desfeitas, se começar a ficar muito seco vá acrescentando um pouco da água reservada.
    Envolver o bechamel e levar ao forno a gratinar.


    Receita colocada por gisa em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por gisa em Forumbimby.com

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